Enda sedan jag började med LCHF* (igen) för ca två månader sedan (undantag Jul och Nyår) så har mina cooking skills förbättrats avsevärt. För första gången i mitt liv tycker jag faktiskt att det är riktigt kul att laga mat. Jag mår även, i ärlighetens namn, bättre än jag har gjort på mycket mycket länge :)
*För den som inte vet vad LCHF är så kan jag berätta att jag äter i princip allt förutom pasta, ris, potatis och bröd (dvs, jag skippar socker och stärkelse av den enkla anledningen att jag mår bättre utan det). Äter naturliga produkter med hög fetthalt, grönsaker ovan jord, fisk, kyckling, kött (utan konstiga e-ämnen), nötter och bär.
